水団(すいとん)の一種で東北地方ではひっつみ、とってなげ、つめりとも呼ばれる。 小麦粉のだんごが入っていれば残りの具がなんえでも「ひっつみ」である。
具材は各家庭でばらつきがあり、個性があって面白い。
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